> 따뜻한 성질의 계피
> 모기가 싫어하는 계피
> 항염 작용으로 관절염에 좋은 계피
계피는 계피나무의 껍질에서 얻어지는 향신료로, 주로 요리와 제과에 사용됩니다.
계피는 그 독특한 향과 맛 이외에도 여러 건강 효능도 알려져 있습니다.
스리랑카에서 생산되는 계피는 부드럽고 달콤한 맛에 껍질이 얇습니다. 중국에서 생산되는 계피는 강한 맛과 향으로 껍질이 두껍고 단단합니다. 각자의 취향대로 선택하시면 됩니다.
계피와 궁합이 잘 맞는 조합~!
사과와 계피는 클래식한 조합으로, 사과 파이나 사과 조림 등 다양한 디저트에 잘 어울립니다.
호박 스프나 호박 파이에 계피를 추가하면 풍미가 한층 깊어집니다. 특히 호박의 단맛과 계피의 향이 잘 어우러집니다.
당근 케이크나 당근 조림에 계피를 넣으면 달콤한 맛이 강조되어 맛있습니다.
초콜릿 디저트에 계피를 추가하면 독특한 풍미가 더해져 매력적인 맛을 냅니다.
바나나 바나나와 계피를 함께 섭취하면 부드러운 맛과 향이 잘 어우러집니다.
견과류 아몬드, 호두 등 견과류와 계피를 함께 볶아 간식으로 즐기면 건강하면서도 맛있는 조합이 됩니다.
커피나 생각차, 요구르트류 플레인 요구르트에 계피와 꿀을 섞어 간편하게 건강한 간식으로 즐길 수 있습니다.
계피의 효능
항산화 효과: 계피에는 많은 항산화 물질이 포함되어 있어 세포 손상을 방지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
항염증 작용: 염증을 줄이는 데 도움이 되는 성분이 있어, 여러 염증성 질환에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
혈당 조절: 계피가 혈당 수치를 조절하고 인슐린 민감성을 개선하는 데 어느 정도 도움을 줄 수 있다고 알려져 있습니다.
소화 개선: 계피는 소화를 촉진하고 가스를 완화하는 데 도움을 줄 수 있는 전통적인 약재로 사용되어 왔습니다.
심혈관 건강: 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 건강을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
항균 및 항바이러스 효과: 계피는 항균 및 항바이러스 성질이 있어 감염 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
기분 개선: 향기로운 계피의 향은 기분을 좋게 하고 스트레스를 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.
계피는 가루 형태로 사용하거나 스틱 형태로 요리에 추가할 수 있습니다.
주로 다양한 디저트, 음료, 그리고 고기 요리의 양념으로 활용됩니다. 또한, 계피는 향신료 혼합물에서도 자주 사용됩니다.
요리와 섭취 외에도 계피를 이용한 대표적 생활 쓰임에는 천연 파스와 모기 퇴치제가 있습니다.
계피 레시피
계피생강레몬차
재료
계피 스틱 5개 또는 계피 가루 2 티스푼
생강 3조각 (신선한 생강이 가장 좋음)
물 1l
꿀이나 설탕
레몬 조각
생강은 껍질을 벗기고 얇게 썰어 준비합니다.
1. 냄비에 물을 넣고 끓입니다.
2. 물이 끓으면 썰어 놓은 생강과 계피 스틱 또는 계피 가루를 넣습니다.
3. 불을 줄이고 10~15분 정도 끓여서 생강과 계피의 향이 우러나게 합니다.
4. 완성된 차에 레몬을 추가합니다.
꿀이나 설탕을 추가하여 단맛을 조절합니다.
때에 따라서는 생강과 계피를 넣고 끓일 때 배를 조각내어 넣어 끓여 마시기도 합니다. (감기에 효과적)
계피 파스 만들기
재료
계피 가루 2~3 티스푼
생강가루 1~2 티스푼
꿀과 밀가루
만드는 방법
재료 혼합:
작은 그릇에 계피 가루와 생강가루, 꿀을 넣고 잘 섞어줍니다. 반죽이 너무 묽거나 너무 굳지 않도록 조절합니다.
필요에 따라 밀가루로 농도를 맞출 수 있습니다.
동글 납작하게 만들어 키친타월에 감싸줍니다.
통증이 있는 부위에 계피 파스를 붙이고, 20분 정도 두세요.
너무 오랜 시간 두면 피부 자극이 발생할 수 있으니 주의합니다.
시간이 지난 후 파스를 제거하고, 해당 부위를 깨끗한 물로 씻어냅니다.
계피 파스는 자연적인 통증 완화 방법 중 하나로, 계피와 생강의 따뜻한 성질이 도움이 될 수 있습니다. 하지만 피부에 자극이 있을 수 있으므로, 처음 사용할 때는 작은 부위에 테스트해 보는 것이 좋습니다.
모기 퇴치제 만들기
석고방향제 만들기 할 때 많이 이용했던 재료 중에 하나입니다.
석고방향제에 시트로넬라 오일과 함께 계피를 넣어 굳히면 훌륭한 벌레퇴치제가 됩니다.
계피를 대량으로 사서 집에 있는 경우라면
모기 퇴치제 만들기를 추천합니다.
모기 퇴치제로 만들면 좋은 이유~!
모기 퇴치제로도 쓰이지만, 모기 물렸을 때 피부에 뿌려도 시원함을 느끼며, 소독 작용을 하기 때문에 일시적으로 간지러운 증상이 사라집니다.
천연재료라 아이들에게도 좋으나, 피부에 알코올이 맞지 않는다면 물이나 정제수로 대체하셔도 좋습니다.
재료:
계피
70% 이상 함량의 알코올(물이나 정제수로 대체 가능)
스프레이 병
만드는 방법
계피를 알코올에 담가 일주일을 우려냅니다. (쓰임새가 많아요~! )
계피 베이스 완성!
일주일 기다리기가 힘들다면,
계피 오일이 추천~!
계피 오일도 없다면, 계피를 물에 끓여서 계피 물을 진하게 우려내어 사용~!
찌꺼기 제외한 용액을 스프레이 병에 넣고, 뿌려주세요~!
모기가 많이 있는 장소나 피부에 직접 스프레이 하여 사용합니다. 옷에 뿌려도 좋습니다. 다만 흰 옷에는 안돼요~!
계피색이 묻어납니다. 이불에 뿌리면 집먼지진드기 퇴치용으로 좋아요~! 이불용으로는 알코올 70% 이상 함량이 좋아요!
영유아 아기들은 사용하기 전에 작은 부위에 테스트해 보세요.